diaryofaguildleader.com – Vitamin C bisa dibilang salah satu nutrisi yang paling sering kita dengar. Entah itu buat cegah flu, bantu pemulihan luka, atau bikin kulit glowing, vitamin ini selalu jadi andalan. Tapi sayangnya, tubuh kita nggak bisa nyimpan vitamin C dalam jangka panjang, jadi harus dikonsumsi rutin tiap hari.
Kalau kamu pikir cuma jeruk yang kaya vitamin C, berarti kamu belum kenal banyak jenis makanan lain yang nggak kalah tinggi kandungannya. Nah, di artikel ini aku mau ajak kamu kenalan sama 10 makanan yang super kaya vitamin C dan gampang banget buat kamu masukin ke menu harian.
1. Jambu Biji
Jambu biji adalah juaranya vitamin C. Bahkan, kandungan vitamin C-nya bisa dua kali lipat lebih tinggi daripada jeruk. Satu buah jambu biji ukuran sedang bisa mengandung lebih dari 200 mg vitamin C—udah lebih dari cukup buat kebutuhan harian.
Selain itu, jambu biji juga mengandung antioksidan lain seperti likopen dan serat tinggi, jadi bagus buat pencernaan juga. Kamu bisa makan langsung, dibikin jus tanpa gula, atau ditambahkan ke salad buah.
2. Paprika Merah
Siapa sangka, paprika merah ternyata punya kandungan vitamin C yang sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dari jeruk! Dalam 100 gram paprika merah, terkandung sekitar 190 mg vitamin C.
Paprika juga rendah kalori dan kaya vitamin A, jadi cocok banget buat kamu yang pengen hidup sehat. Kamu bisa konsumsi mentah sebagai salad, ditumis ringan, atau dicampur ke dalam omelet.
3. Kiwi
Buah kecil berbulu ini punya rasa asam manis yang segar dan menyimpan sekitar 90 mg vitamin C dalam satu buahnya. Selain itu, kiwi juga mengandung vitamin K, vitamin E, dan kalium yang baik untuk kesehatan jantung.
Cara menikmatinya bisa langsung dikupas dan dimakan, dipotong-potong buat salad buah, atau dijadikan topping yogurt. Kiwi juga cocok banget buat sarapan sehat di pagi hari.
4. Stroberi
Stroberi nggak cuma cantik dan enak, tapi juga kaya banget akan vitamin C. Sekitar 8–10 buah stroberi segar mengandung sekitar 85 mg vitamin C. Bonusnya? Buah ini juga mengandung serat dan antioksidan kuat yang bantu lawan radikal bebas.
Kamu bisa makan langsung, dijadikan smoothies, dicampur ke oatmeal, atau dikreasikan jadi salad manis yang menyegarkan.
5. Jeruk
Tentu saja daftar ini nggak lengkap tanpa si legendaris jeruk. Jeruk memang buah paling populer soal vitamin C, dan satu buah jeruk ukuran sedang mengandung sekitar 70 mg vitamin C.
Jeruk punya rasa yang disukai banyak orang dan gampang banget ditemukan di pasar atau swalayan. Kamu bisa makan langsung, dijus tanpa gula tambahan, atau dijadikan campuran dressing salad.
6. Brokoli
Brokoli mungkin bukan favorit semua orang, tapi kandungan vitamin C-nya tinggi banget. Dalam 100 gram brokoli yang sudah dimasak, terdapat sekitar 89 mg vitamin C.
Brokoli juga kaya akan serat, zat besi, dan senyawa anti-kanker. Supaya tetap segar dan nutrisinya nggak hilang, lebih baik brokoli dikukus sebentar aja atau ditumis ringan dengan minyak zaitun.
7. Nanas
Buah tropis satu ini segar banget dan punya kandungan vitamin C sekitar 80 mg per cangkir potongan. Nanas juga punya enzim bromelain yang bantu pencernaan dan mengurangi inflamasi.
Paling enak dikonsumsi dingin setelah dimasukkan ke kulkas, dibuat jus segar, atau ditambahkan ke dalam masakan seperti tumis asam manis.
8. Mangga
Selain manis dan bikin nagih, mangga juga punya kandungan vitamin C yang lumayan tinggi. Dalam satu buah mangga ukuran sedang, kamu bisa dapetin sekitar 60 mg vitamin C.
Mangga bisa jadi camilan sehat, bahan smoothies, atau topping yogurt. Tapi ingat, pilih mangga matang alami dan hindari yang terlalu manis buatan.
9. Tomat
Tomat mengandung vitamin C sekitar 20–30 mg per buah, dan bisa meningkat jika kamu mengonsumsinya dalam jumlah banyak atau sebagai saus tomat segar. Walaupun kadarnya nggak setinggi buah lain, tomat tetap bisa jadi sumber vitamin C yang bagus jika dikonsumsi rutin.
Kamu bisa makan tomat sebagai salad, jus tomat segar, atau campuran masakan. Selain vitamin C, tomat juga kaya likopen yang bagus buat kesehatan kulit dan jantung.
10. Kale
Kalau kamu suka sayur hijau, kale bisa jadi pilihan. Dalam 100 gram kale mentah, terkandung sekitar 120 mg vitamin C. Kale juga penuh dengan vitamin K, zat besi, dan antioksidan.
Kale bisa diolah jadi salad, dijadikan campuran smoothies hijau, atau ditumis sebentar dengan bawang putih. Rasanya mungkin butuh waktu buat dibiasakan, tapi manfaatnya luar biasa.
Tips Konsumsi Vitamin C agar Efektif
-
Konsumsi dalam bentuk segar. Vitamin C mudah rusak oleh panas, jadi hindari memasak terlalu lama.
-
Gabungkan dengan makanan tinggi zat besi. Biar bantu penyerapan zat besi lebih maksimal.
-
Hindari konsumsi barengan dengan kopi atau teh. Karena bisa menghambat penyerapan.
-
Konsisten tiap hari. Karena vitamin C tidak disimpan lama dalam tubuh, konsumsi harian sangat penting.
Penutup
Vitamin C punya peran penting dalam menjaga daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, serta menjaga kulit tetap sehat dan cerah. Untungnya, makanan yang kaya vitamin C itu banyak dan gampang banget ditemukan. Nggak perlu selalu mengandalkan suplemen kalau kamu sudah cukup dapat dari makanan sehari-hari.
Artikel ini aku tulis buat kamu di diaryofaguildleader.com yang pengen mulai hidup lebih sehat dari hal kecil kayak makan buah dan sayur tinggi vitamin C. Yuk mulai sekarang, isi piring kamu dengan warna-warni sehat, karena sehat itu bukan gaya hidup mahal—asal konsisten dan tahu caranya!